×

KAFANSKI TRIBUNAL - Revizija presuda

Jelica Novaković, Sven Peters

Prevela Jelica Novaković-Lopušina

Pre skoro jedanaest godina u izdanju Clia objavljena je pozamašna studija o ugositeljstvu i društvenom životu Beograda pod naslovom Het kafana-tribunaal. Deset godina kasnije autori su odlučili da aktualizuju svoje istraživanje.   Potražite elektronsko izdanje knjige KAFANSKI TRIBUNAL – Revizija presuda

Pre skoro jedanaest godina u izdanju Clia objavljena je pozamašna studija o ugositeljstvu i društvenom životu Beograda pod naslovom Het kafana-tribunaal. Kroegenvonnissen van turbo tot retro autora Jelice Novaković i Svena Petersa. Sticajem okolnosti dotad najobimnije delo o beogradskim kafanama, restoranima, kafićma, bifeima itd. objavljeno je na nizozemskom jeziku, zahvaljujući manifestaciji A Rough Guide to Belgrade kojim se Beograd predstavio u Amsterdamu 2006. godine, ali pre svega zahvaljujući pregalaštvu srpsko-flamanskog autorskog tima.
Deset godina kasnije autori su odlučili da aktualizuju svoje istraživanje. Za početak je trebalo ponuditi srpski prevod dela iz 2006. godine a zatim uneti promene koje se u međuvremenu u bitnoj meri izmenile gastronomsku scenu. S obzirom na prirodu istraživanja gde je reč o skoro svakodnevnim promenama, teško uhvatljivim za klasični, štampani medij, Kafanski tribunal biće i u tom smislu inovativna i jedinstvena ponuda kao elektronski, interaktivni vodič kroz društveni život Beograda kojem će i čitaoci, kako domaći tako i strani, moći da daju svoj doprinos rečima, slikom i zvukom. Jer elektronski medij omogućava dijahrono i sinhrono praćenje svih aspekata kafanskog života. Jedino što neće moći da se dočara to su mirisi, od roštiljskih do duvanskih. A verujemo da će i tu doći do promena koje će zaslužiti zabelešku.

 

Jelica Novaković

Redovni je profesor i osnivač srpske nederlandistike u Beogradu. Kao publicista i pisac dobila je 2001. nagradu flamanskog ogranka P.E.N.-a, kao prevodilac i.o. Huga Klausa, Vilema Elshota, Jana Volkersa i mnogih drugih. Primila je 2014. prevodilačku nagradu Nizozemske literarne fondacije. Godine 1999. objavljen je u Amsterdamu njen dnevnik bombardovanja pod nazivom Blago onom ko rano poludi a 2006. je zajedno sa Svenom Petersom napisala Kafanski tribunal koji je objavio beogradski Clio.

Sven Peters

Profesor je nizozemskog kao stranog jezika u Antverpenu, član je flamanskog P.E.N.-a, odgovoran za rad Spisateljske kuće, i urednik je bloga o publikacijama na balkanske teme (balkanboeken.blogspot.com). Neko vreme živeo je u Trstu i Beogradu. Zajedno sa Jelicom Novaković napisao je svojevrsni vodič kroz Beograd „Kafanski tribunal“ (2006). 

SADRŽAJ
UVODNA RE? UZ SRPSKO IZDANJE
PREDGOVOR
UVOD
Gastronomska arheologija
Osnovni pojmovi
Nazivi
Ulaganje
?ITULJE
BIFE
Muški mrgudi
Prvo bifejsko krštenje
Poslednji Mohikanci 
Hardcore
Bifei maskirani u klubove
Od bifea do kafane
Pozorišni bifei
?evabdžinice
Top tri
PIVNICE
OD KAFANE DO RESTORANA
Kafana ili restoran nacionalne kuhinje?
Etno-restorani
Restorani internacionalne kuhinje
Kafanska je tuga pregolema
Pija?ne kafane
Jugonostalgi?ne kafane
Restorani nacionalne kuhinje iliti evropeizacija kafane
Riblji restorani
Vegetarijanski restorani
Hotelski restorani
Spisak beogradskih kafana, etno-restorana i restorana doma?e kuhinje po oštinama
Stari grad
Vra?ar
Palilula
Savski venac
?ukarica
Rakovica
Voždovac
Zvezdara
Novi Beograd
Zemun
Železnik
ZAKLJU?AK
EPILOG 2017.
DODATAK
Proza
Poezija
Narodne i starogradske pesme
Autorske pesme (iliti novokomponovane)
REAKCIJE U HOLANDSKIM I FLAMANSKIM MEDIJIMA
REAKCIJE ?ITALACA
BIBLIOGRAFIJA

Broj strana : 286

Pismo : Latinica

ISBN : 978-86-7102-595-9

Format : 21x13,5

Povez : Broširani

Težina : 483 g

KOMENTARI (0)

Preporuka za čitanje